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全民飞机大战破解版下载:教學視頻 史上最萌3種冰淇淋做法,集齊召喚夏天!

全民飞机大战抽奖技巧 www.pytud.icu 安琪酵母烘焙之家2019-05-20 21:53:41

◥?夏日,冰淇淋是我們最鐘愛的消暑佳品,小時候一根冰棍就能讓自己開心一整天。自從學了烘焙,突然發現原來外面賣的各種美味都能自己做,當然也包括了夏日的各種迷人冷飲冰淇淋!

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◥?自己做的冰淇淋,吃法可以很多樣,告別雪糕店里那單一的風格,自己在家把冰淇淋玩的嗨起來!

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沒有冰淇淋怎么能叫夏天

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完整視頻▼


如何做出哈根達斯級的冰淇淋


?◥?下面有幾個小技巧需要注意:


奶鍋里的牛奶要小火慢煮,不能起一層奶皮,否則那會影響到后面各個步驟了 ˋωˊ



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牛奶倒入蛋黃液中的時候要慢倒,并快速攪拌,否則就成了我們吃的雞蛋花 ≧︿≦



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冷凍的時候可以每隔1小時拿出來攪拌一次,這樣的冰淇淋口感會更好?(☆_☆)



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— 準備材料 —

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淡奶油:200g
純牛奶:50g
蛋黃:2個
白糖:45g
檸檬汁:幾滴

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— 制作步驟 —

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將兩個雞蛋蛋清分離,留下蛋黃部分
把45克白糖放入蛋黃里,加入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器攪拌均勻,直到蛋黃液顏色變淺黃色即可
把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱,小火微微加熱,直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火
趁熱,把熱牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液,一邊倒入一邊快速攪拌
再把這個蛋奶液倒回小奶鍋
開小火微微加熱,一邊加熱一邊用筷子快速攪拌(注意,火越小越好,避免糊鍋),直到液體微微煮開,即可關火,放涼待用
打發淡奶油,淡奶油打發到9分發,即提起打蛋器能出現垂直的尖尖角即可
把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液里,攪拌均勻,就是冰淇淋液
把混合好的冰淇淋液倒入一個干凈帶蓋子的容器里,放入冰箱冷凍室,冷凍四個小時以上就可以開吃啦

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·········?繽紛水果冰淇淋?·········




將水果切好后放入冰淇淋碗中

將冷凍好的冰淇淋拿出,挖成一個個的冰淇淋球,擺放在水果上

一份繽紛的水果冰淇淋就完成啦



·········?奧利奧冰淇淋?·········




將奧利奧兩塊掰開,去掉中間的奶油夾心

去掉夾心的奧利奧放入杯中,用勺子搗碎

倒入冰淇淋,攪拌均勻

在表面插上幾塊奧利奧餅干,一份奧利奧冰淇淋就誕生啦



·········?熊仔冰淇淋?·········




將迷你奧利奧餅干兩塊掰開,去掉中間的奶油夾心

挖一個冰淇淋球放在碗中

兩塊奧利奧做熊仔耳朵,插在頭上

另取一整塊奧利啊掰開,用小刀在夾心上凹出熊仔眼睛的造型

放在耳朵下方,萌萌噠的熊仔冰淇淋就做好啦


夏天好熱!再不吃TA就要萌化了!


◥?夏日唯有冰淇淋與愛不可辜負,大口吃冰淇淋,清涼一夏,暢快淋漓!你最鐘意哪款冰淇淋呢,或者你有什么不一樣的冰淇淋吃法,歡迎在下面進行留言。




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